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Rechtshänder / Linkshänder
geeignet für Rechts- und Linkshänder
(125)
nur Rechtshänder
(11)
Rostfrei
Ja
(47)
nicht rostfrei
(60)
rostträge
(29)
Messerarten
Brotmesser
(2)
Bunka
(16)
Deba
(2)
Funayuki
(2)
Gyuto
(24)
Honesuki
(4)
Japanisches Messerset
(14)
Kai Messer
(15)
Kiritsuke
(6)
Nakiri
(13)
Petty
(13)
Santokumesser
(11)
Schere
(1)
Schleifstein
(4)
Sujihiki
(3)
Yanagiba
(2)
Klingenhärte +/-1 HRC Rockwell
57 HRC
(2)
60 HRC
(3)
61 HRC
(45)
62 HRC
(27)
63 HRC
(20)
64 HRC
(9)
66 HRC
(29)
Messerstahl
1K6
(2)
Aogami
(36)
Aogami Super
(4)
ATS34
(5)
AUS10
(1)
Gin3
(1)
HAP40
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PS60
(6)
Shirogami
(32)
VG10
(15)
VG-10 Damaszenerstahl
(15)
ZDP-189
(2)
Klingenlänge
9 cm
(1)
12 cm
(4)
13,5 cm
(1)
14 cm
(3)
15 cm
(16)
16,5 cm
(16)
17 cm
(10)
17,5 cm
(2)
18 cm
(32)
18,5 cm
(1)
19,5 cm
(1)
20 cm
(2)
21 cm
(17)
22 cm
(1)
23 cm
(2)
24 cm
(11)
27 cm
(8)
30 cm
(1)
Messerlänge / Gesamtlänge
15 cm - 20 cm
(3)
20 cm - 25 cm
(5)
25 cm - 30 cm
(28)
30 cm - 35 cm
(59)
35 cm - 40 cm
(28)
40 cm - 50 cm
(6)
über 50 cm
(2)
Messergriff Material
Holz
(95)
Holz beschichtet
(40)
Anschliff
Einseitig / Single Edge
(10)
Beidseitig / Ryo-ba
(125)
Art des Messergriff
Original japanische
(128)
Westlich
(7)
Messerschmiede
Silverback Knives
(32)
Matsubara
(19)
Yoshimitsu
(15)
Kanehide
(6)
Kisuke
(11)
Misuzu
(5)
Hon-Tanegashima
(9)
Okeya
(1)
Ishikawa
(8)
Klingenoptik / Finish
Poliert
(35)
Kurouchi / Kuroshiage / schwarz gebrannt
(36)
Damast
(17)
Tschuchime / gehämmert
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Nashiji / Pear Skin / Birnenhaut
(5)
Gewicht des Messers im Vergleich zur Größe
Leicht
(55)
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Klingenaufbau
Warikomi Awase
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San Mai Awase
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€205,00
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KAI Shun Classic DM-0705 Brotmesser 23 cm
€220,84
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KAI Shun Classic DM-0716 Allzweckmesser 10 cm Petty
€120,00
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Kai Shun Classic DM-0718 Santoku mit Kullenschliff 18 cm
€216,80
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Kai Shun Classic DM-0727 kleines Santokumesser 14cm
€136,14
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KAI Shun Classic DM-0728 Nakiri Messer 16,5 cm
€220,84
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KAI Shun Classic White Allzweckmesser 15 cm DM-0701W
€140,17
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KAI Shun Classic White DM-0702W Santokumesser 18 cm
€216,80
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KAI Shun Classic White DM-0705NW Brotmesser 23 cm
€230,93
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KAI Shun Classic White DM-0706W Kochmesser / Gyuto 20 cm
€226,90
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KAI Shun Premier TDM-1700 Officemesser 9 cm
€150,25
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KAI Shun Premier TDM-1701 Allzweckmesser 16,5 cm
€166,39
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KAI Shun Premier TDM-1706 Kochmesser 20 cm / Gyuto
€236,98
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KAI Shun Premier TDM-1727 kleines Santokumesser 14 cm
€210,76
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KAI Shun Premier TDM-1742 Nakiri Messer 14 cm
€230,93
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Kiritsuke 210mm Matsubara Aogami - Nashiji finished, Walnuss Griff
€242,02
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Kiritsuke 240mm Matsubara Aogami - Tsuchime und Walnussholz Griff
€312,60
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Kiritsuke 270mm Matsubara Blue #2 - Nashiji - Walnussholz Griff
€302,52
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Kiritsuke 270mm Matsubara White #1 - Kurouchi Finished, Walnuss Griff
€282,35
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Kiritsuke Messer 210mm Yoshimitsu White #1 - Kurouchi finished, Ho-Holz Griff
€131,09
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Kiritsuke Messer 240mm Yoshimitsu White #1 - Kurouchi finished, Ho-Holz Griff
€151,26
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Kisuke Aogami Gyuto 21 cm
€302,52
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Kisuke Aogami Petty 135mm
€201,68
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Kisuke Blue #2 Bunka Messer 17 cm
€287,40
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€997,31
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Klassiches Santokumesser mit modernem Design
€126,05
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Kleines Bunka Messer mit elegantem Holzgriff
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Messerset aus Japan mit Gyuto und Nakiri
€462,85
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Messerset Japanisch mit HAP40 Hochleistungsklingen
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Messerset original Japanisch - Nakiri + Bunka
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Messerset original Japanisch - Nakiri + Petty Messer
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Messerset Silverback Knives HAP40 Bunka 175mm und Gyuto 210mm
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Messerset Yoshimitsu Blue #2 - Gyuto 210mm, Nakiri 165mm, Petty 150mm
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Nakiri 165mm HAP40 Silverback - Tsuchime Finish, Complite Griff Grau
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€262,19
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Normaler Preis
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Nakiri 165mm Yoshimitsu Blue #2 - Politur finished, Urushi Griff transparent - schwarz
€171,43
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Nakiri 170mm Matsubara Aogami#2 - Tsuchime Finished, Walnussholz Griff
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Nakiri Messer 165mm HAP40 Silverback - Polished Finish, Complite Griff Grau
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Nakiri Messer 165mm HAP40 Silverback - Polished Finish, Complite Griff Rot
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Nakiri Messer 165mm Yoshimitsu White #1 - Kurouchi finished, Ho-Holz Griff
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Ausverkauft
Nakiri Messer 17cm Kisuke ATS34 Stahl - Tsuchime Klinge und Rosenholz Griff
€423,53
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Nakiri Messer Kisuke Aogami 170mm
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Nakirimesser aus Japan mit grauem Holgriff
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Natur-Wasserabziehstein 200mm x 75mm x 20mm Ultrafeine Körnung JIS10000/F2500
€55,46
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Original Japanisches Messerset - Gyuto und Nakiri
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Petty 120mm Kisuke ATS-34 - Tsuchime Finish und Rosenholz Griff
€352,94
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Petty 120mm Yoshimitsu Aogami Stahl - Politur finished, Urushi Griff transparent - schwarz
€141,18
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Ausverkauft
Petty 150mm Aogami Super Silverback - Polished Finish, Complite Griff Grau
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Petty 150mm HAP40 Silverback - Polished Finish, Complite Griff Grau
€171,43
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Petty 150mm Yoshimitsu Aogami Stahl - Politur finished, Urushi Griff transparent - schwarz
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Petty Allzweckmesser mit Holzgriff in grau
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Petty Messer 12 cm mit Echtholzgriff
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Ausverkauft
Petty Messer 15 cm HAP40 Stahl- Tsuchime Finished, Complite Griff Grau
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