Japan Messerset mit kleinem Allzweckmesser und Gemüsemesser
Japan Messerset mit kleinem Allzweckmesser und Gemüsemesser
Der graue Holzgriff in Kombination mit der wunderschönen Klinge, die auch Tsuchime Oberfläche bezeichnet wird, bilden zusammen elegante Messer.
Es ist ein ideales Geschenk für andere oder an sich selbst ;)
Das Design erinnert an Kai Shun und kann als Alternative betrachtet werden.
Es besteht aus einem kleinen Petty Messer für Schäl- und Zuschnittarbeiten und einem Nakiri Messer für die groben Arbeiten. Das perfekte Duo für Einsteiger und Profis gleichermaßen.
Details Nakiri Messer:
- Länge Klinge: 180mm
- Höhe Klinge: 57mm
- Länge Griff: 115mm
- Länge Messer: 313mm
- Gewicht: 213g
- Härtegrad Kernstahl: HRC 61
-
Mantelstahl: Edelstahl
- Klingenaufbau: 3-lagig nach der San Mai Methode
- Beidseitiger Schliff der Schneide
- Griff: Holz
Details PettyMesser:
- Länge Klinge: 120mm
- Höhe Klinge: 29mm
- Länge Griff: 113mm
- Länge Messer: 244mm
- Gewicht: 81g
- Härtegrad Kernstahl: HRC 61
-
Mantelstahl: Edelstahl
- Klingenaufbau: 3-lagig nach der San Mai Methode
- Beidseitiger Schliff der Schneide
- Griff: Holz
Produkt- und Pflegehinweise
- Dieses Messer ist nicht geeignet für hartes Schnittgut wie z.B. Knochen und gefrorene Lebensmittel.
- Diese Messer gehören auf keinen Fall in die Spülmaschine und müssen für einen langen Erhalt nach jedem Gebrauch mit der Hand gespült und abgetrocknet werden.
- Bei unsachgemäßer Pflege neigen diese Klingen zu Rostbildung.
- Zudem empfiehlt sich eine regelmäßige Behandlung mit Öl.
- Da die Messer in Handarbeit gefertigt werden, ist jedes einzelne Messer ein Unikat. Dies bedeutet auch, dass die Messer optisch leicht voneinander abweichen können.
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