L'acier japonais PS60 du fabricant Hitachi est un acier très facile à entretenir mais néanmoins très performant, qui est également utilisé pour la fabrication de lames de rasoir. L'acier à couteaux PS60 peut être qualifié d'acier inoxydable. La composition exacte de l'acier n'est pas connue à l'heure actuelle.
Ce qui est sûr, c'est que cet acier peut atteindre une dureté Rockwell de plus de 60 HRC. Nous proposons cet acier dans le cadre de la série Kanehide. Les lames de cette forge japonaise atteignent 60 à 61 HRC. Pour ceux qui recherchent un acier effectivement inoxydable, mais en même temps dur, une lame PS60 est une solution grandiose avec un excellent rapport qualité-prix.