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Petty
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Santokumesser
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Schere
(1)
Klingenhärte +/-1 HRC Rockwell
57 HRC
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60 HRC
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61 HRC
(22)
62 HRC
(11)
63 HRC
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Messerstahl
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Aogami Super
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VG10
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Klingenlänge
12 cm
(3)
13,5 cm
(1)
15 cm
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16,5 cm
(6)
17 cm
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18 cm
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(1)
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21 cm
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Messerlänge / Gesamtlänge
20 cm - 25 cm
(4)
25 cm - 30 cm
(15)
30 cm - 35 cm
(19)
35 cm - 40 cm
(6)
Messergriff Material
Holz
(37)
Holz beschichtet
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Anschliff
Beidseitig / Ryo-ba
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Original japanische
(40)
Westlich
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Klingenoptik / Finish
Poliert
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Damast
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Bunka 165mm - Tanegashima - Aogami 2 Kurouchi
€171,43
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Grand nakiri 180mm - Tanegashima - Aogami 2 Kurouchi
€191,59
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Bunka 170mm Matsubara White #1 - Kurouchi Finished, Walnut Handles
€191,59
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Couteau Santoku 165mm - Tanegashima - Aogami 2 Kurouchi
€171,43
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Nakiri 165mm Yoshimitsu Aogami 2
€171,43
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Gyuto 180mm - Tanegashima - Aogami 2 Kurouchi
€181,51
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Bunka 180mm Yoshimitsu Blue #2 - finition polie, poignée urushi transparente - noir
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Couteau Santoku 170mm Matsubara Shirogami - Kurouchi
€191,59
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Couteau Kiritsuke 210mm Yoshimitsu
€131,09
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Kiritsuke couteau 24 cm Shirogami
€151,26
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Gyuto 21 cm - Tanegashima - Aogami 2 Kurouchi
€196,64
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Bunka 150mm Matsubara Blanc #1 - Finition Kurouchi, manche en noyer
€171,43
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Petty 120mm Yoshimitsu Aogami acier
€141,18
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Couteau Santoku 180 mm Misuzu AUS10
€211,76
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Honesuki Matsubara Aogami - Nashiji, manche en noyer
€191,59
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Couteau gyuto 210mm Yoshimitsu - Kurouchi
€141,18
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Couteau à pain 240mm Silverback - Polish Finish, manche Complite Gris
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Couteau Petty 15 cm HAP40 acier- Tsuchime
€181,51
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Petty 15cm HAP40 - Finition polie
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Klassiches Santokumesser mit modernem Design
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Bunka 210mm Yoshimitsu Blue #2
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Épuisé
Petty 150mm Aogami Super
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Couteau Bunka 175mm Yoshimitsu Shirogami 1
€115,97
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Santoku Messer mit grauem Holzgriff
€126,05
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Bunka Messer mit modernem Design
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Gyuto 195mm Kanehide PS60, Politur Finish, Western Handle
€176,47
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Nakiri 185mm Kanehide PS60, Politur Finish, Western Handle
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Bunka 180mm Kanehide PS60, Politur Finish, Western Handle
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Petty 150mm Yoshimitsu Aogami acier
€151,26
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Nakirimesser aus Japan mit grauem Holgriff
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Épuisé
Nakiri Gemüsemesser mit Holzgriff und prägnanter Klinge
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Ciseaux japonais 180mm - Tanegashima - Shirogami 2
€121,01
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Couteau Petty 21 cm Yoshimitsu acier Aogami
€181,51
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Gyuto 210mm Yoshimitsu Aogami 2
€206,72
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Damastmesser Bunka mit Echtholzgriff
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Petty Messer 12 cm mit Echtholzgriff
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Bunka Messer 18 cm mit Echtholzgriff
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Kleines Bunka Messer mit elegantem Holzgriff
€126,05
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Santoku 180mm Kanehide PS60, Politur Finish, Western Handle
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Couteau à pain du Japon 240 cm Silverback - Poli avec manche rouge
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Petty Allzweckmesser mit Holzgriff in grau
€115,97
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Kisuke Aogami Petty 135mm
€201,68
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100€ - 200€